I.     PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

>El pH es la medida de la concentración del ión de hidrógeno en disolución. Es muy importante en nuestra vida diaria ya que representa el poder del hidrógeno. Como las soluciones que suelen emplearse de ácidos y bases son diluidas y además pueden variar en un gran intervalo, Sorensen propuso una notación, que consiste en caracterizar la acidez o basicidad (son conceptos recíprocos) de una escala logarítmica negativa, la llamada escala de pH.

II. HIPÓTESIS

Dada la importancia el pH en nuestra vida diaria, es necesario saber cuáles son los niveles de pH en algunos de las sustancias que usamos diariamente, ya que los valores que presentan, pueden ocasionar que las sustancias o alimentos funcionen y se apliquen mejor en uso diario.

Se consideran ácidos y bases fuertes aquellos cuya reacción con el agua está totalmente desplazada; se disocian totalmente y la constante de equilibrio es mucho mayor que la unidad.

Bibliografía

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–          El mundo de la Química

Chávez, Héctor

Santillana