I. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
La Destilación es un método consistente en separar los componentes de una mezcla de líquidos, basándose para ello en la diferencia de sus puntos de ebullición. Mediante el calentamiento de la mezcla en un matraz de destilación hasta la temperatura de ebullición de los componentes más volátiles, se logran separar éstos del resto de la mezcla, haciéndoles pasar a través de un refrigerante donde al enfriarse se condensarán, quedando en el matraz un residuo formado por los componentes menos volátiles.
II. MARCO TEÓRICO
1. Concepto de Destilar
“Separar por medio del calor, en alambiques u otros aparatos, una substancia volátil de otra u otras más fijas, enfriando luego su vapor.”
2. Tipos de Destilación
2.1 Destilación fraccionada
La destilación fraccionada es un conjunto de destilaciones sucesivas que se utiliza para separar una mezcla de dos líquidos volátiles. Permite obtener una separación completa pues los primeros vapores del componente más volátil obtenidos en principio se vuelven a someter a destilación quedando cada vez el componente más puro.
2.2 Destilación seca
La destilación seca es un proceso destructivo basado en la producción de un conjunto de reacciones químicas de determinados productos en forma de gases o vapores. Se emplea con las sustancias sólidas como la madera o el carbón.
2.3 Destilación en vacío
La destilación en vacío permite trabajar a temperaturas inferiores a las necesarias con otros tipos de destilación, y se emplea fundamentalmente cuando se pretende separar mezclas sensibles al calor o de alto punto de ebullición.
III. Hipótesis
La Destilación es uno de los procesos más utilizados para separar mezclas, consiste en separar dos líquidos miscibles tomando en cuenta su punto de ebullición.
IV. Materiales y Reactivos
Mechero
Matraz de Destilación
Pinzas para Bureta
Refrigerante
Soporte Universal
Vaso de Precipitados
Agua
Alcohol
V. Procedimiento y Cuestionario
1. Hacer una mezcla de 50 ml. de Alcohol con 50 ml. de Agua.
2. Pasa la mezcla al Matraz de Destilación.
3. Tápala y ponla a calentar.
4. Observa que el alcohol es el primer líquido que se evapora.
5. Observa cómo el alcohol pasa por el refrigerante, se condensa y pasa al otro recipiente.
***** CUESTIONARIO ******
• Escribe dos ejemplos de mezclas que puedan separarse por el método de destilación
• ¿Cuál es el líquido que se evapora primero?
• ¿Por qué?
• ¿En qué estado de la materia pasa el Alcohol por el refrigerante
Bibliografía
– Universal Multimedia ©Micronet S.A.
– www.altavista.com
– Química I
León Rodríguez Cuevas
Pearson